Вообще я до кухни ленивый, лучше схожу поем в столовке, чем буду стоять у плиты. И до учебы в универе умел исключительно жарить яичницу даварить пельмени. Но вот общаговская жизнь таки научила меня готовить. И скажу прямо — я очень вкусно готовлю, в общем то есть в кого — и мама и бабушка меня всегда кормили не сибирской преснятиной а едой которая в почете у южных народов — лагман, бешбармак, плов, даблама — все это довольно пикантно, наваристо, сытно и красиво.

В общаге сначала супы научился варить, потом — жарить курицу, тушить мясо. Через год уже пробовал делать более сложные блюда. Единственное что у меня ни разу не получалось, сколько не пробовал — сварить рис или сделать плов так, чтобы он был рассыпчатым, а не превратился в кашу… Но не судьба. Поэтому на гарнир у меня в основном гречка или лапшичка или вареная картошечка.

Чаще всего я готовил на 2 и 3 курсе, меня прям распирало от желания ченить сварганить, да так чтобы было прям пальчики оближешь. Но вот на 4 курсе все желание готовить отшибло напрочь (есть пара причин из окружения, но о них умолчу) и сейчас чтобы меня поставить к плите — надо сильно попросить или чтобы мне самому сильно этого захотелось.

Например, как сегодня. С утра встал с диким и непреодолимым желанием мясца потушить к обеду. Что и реализовал. Получилось просто отменно! Все в восторге. А я решил маленько дело это позапечатлевать. Прошу, фотки как всегда кликабельны :)

Мяско уже обжаривается на сливочном масле с лучком, перчиком горошком и лаврушкой, в чашечках приготовлены: лук, болгарский перец, морковка.

В красном котелке потихоньку вода под гречку закипает.

Овощи закинуты, следующими будут томатная паста и сметана! Не забываем про молотый перчик, как черный так и красный и еще кой какие специи :)

А вот и все ингридиенты внутри, ставим мясцо на медленый огонь чтобы дотушивалось. На соседней комфорке тем временем выпаривается гречка.

После добавляем в мясо свежей зелени и накрываем на стол. После обеда и во время приготовления не забываем мыть посуду и кухонные поверхности! :)